Les gabarres sont des bateaux à voile qui étaient utilisés sur les fleuves notamment sur la Dordogne et la Gironde. 
Le maniement était très difficile, et "Devant Bordeaux" est probablement une chanson à ramer ou à hâler.

De-van-ant Bordeaux sont les-es bateaux, De-van-ant Bordeaux sont les-es bateaux,

Et devant Bla-ye, les-es ga-bar-res, Et devant Bla-ye, les-es ga-bar-res,

Le gouverneur de ces bateaux (bis)
Est nuit et jour dans les auberges (bis)

Toujours les cartes à la main
L'or et l'argent sur la table

L'hôtesse lui disant souvent
Vous faites bien de la dépense

Si de la dépense je fais souvent
Nul ne rachètera mes fautes !

Un jour j'ai vendu la terre que j'avais
Les bois, les prés, aussi les granges

Puis à la guerre, je m'en suis allé
A mon retour, ma femme était morte.

Maudit la nuit, maudit soit le jour !
Maudit soit le maître de la guerre !

Maudit la nuit, maudit soit l'amour !
Maudit soit le maître de la guerre !

Devant Bordeaux, sont les bateaux
Et devant Blaye, les gabarres.